Franse kookvakantie met Pinksteren (Koken)

(geplaatst op 23-04-2010)

Omschrijving:
Genieten met Pinksteren van culinaire voorjaar creaties.
Open inschrijving voor 21 tot 24 mei, 2010; "Le goût du printemps". Vier daagse kookcursus.
Eind mei breekt het voorjaar definitief door. De zon wint aan kracht na de lange koude winter en onze vruchtbare zuidhelling tooit zich in voorjaarsdracht. De frisse geuren van ontluikend leven komen je tegemoet. In onze groentetuin kunnen de eerste jonge blaadjes sla worden geplukt. Overal zie je jonge scheuten van opkomend gewas. Peultjes, doperwtjes, tuinbonen, voorjaarsuitjes. In de kruidentuin wachten de verse voorjaarskruiden ongeduldig om te worden geplukt. Tijd om er heerlijke en onverwachte salades en andere lichte maaltijden mee te bereiden. We maken vernieuwende combinaties van al dit heerlijks met prachtig lamsvlees, kalfsvlees en gevogelte, die we garneren met mooie asperges en blozende radijs. Het voorjaar wordt fris en smakelijk ingeluid.

Leeftijd en niveau:
vanaf 16 jaar
beginner
gevorderde
professional

Onderwijsvorm:
1-op-1 privélessen
groepslessen

Prijsinformatie:
v.a. € 310,--

Lestijden:

Locatie:
Le cuisinier en Combraille
Vivier
1339 ML Vergheas, Frankrijk

Docent: