(0)
basistechnieken beginners (Koken)
(geplaatst op 06-04-2009)
Omschrijving:
Kookstudio Amsterdam organiseert al jaren de razend populaire en exclusieve basiscursus koken. In zes lessen van vier uur leer je alles over basisprincipes, kooktechnieken en warenkennis en breng je die kennis meteen in praktijk. Zodat je straks alles in huis hebt om met hoofd én hart te koken.
Hoe zien de lessen eruit?
Elke les is een mix van theorie en praktijk, met snijtechnieken als vast onderdeel. Wat je maakt, kun je aan het eind van de les proeven of meenemen. Per les staat één thema centraal.
introductie en basistechnieken
Groenten en Gevogelte
Vis
Vlees
Patisserie
Wanneer?
De cursus bestaat uit 5 lessen van 4 uur. Je kunt kiezen tussen 2 lesdagen: maandagavond van 18.30 tot 22.30 uur, of zaterdagmiddag van 12.30 tot 16.30 uur. Per dag krijgen 2 groepen les, per groep zijn er maximaal 10 deelnemers. Er staan een aantal cursussen voor dit jaar gepland.
Eerstvolgende data:
Zaterdagenmiddag 12.30-16.30 uur
ZA1 start 5 september, 12, 19 , 26 sept + 3 oktober proeve van bekwaamheid in week 41
ZB1 start 31 oktober, 7, 14, 21, 28 november, proeve van bekwaamheid wk 49
Maandagavonden 18.30-22.30 uur
MA1 start 7 september, 14, 21,28 sept+ 5 oktober, proeve van bekwaamheid wk 41
MB1 start 2 november, 9, 16, 23 en 30 nov, proeve van bekwaamheid wk 49
Kosten
Het cursusgeld bedraagt € 375,00. Daarbij inbegrepen zijn de 5 lessen van 4 uur, een kleine maaltijd vooraf, alle producten waarmee je tijdens de les werkt, de drankjes tijdens de les en de produkten die mee naar huis genomen kunnen worden. Naast deze 5 lessen is er de mogelijkheid om deel te nemen aan een aansluitende proeve van bekwaamheid, zo' n proeve zal in overleg op een andere avond gepland worden met beide groepen te zamen.
Inschrijven?
Dat kan via het inschrijfformulier. Kookstudio Amsterdam stuurt je dan per e-mail een bevestiging van je inschrijving. Telefonisch aanmelden kan ook, bel daarvoor 020 6723948. Je aanmelding wordt definitief nadat de betaling is ontvangen. Van de betalingontvangst krijg je altijd een bevestiging
Leeftijd en niveau:
alle leeftijden
beginner
Onderwijsvorm:
groepslessen
Prijsinformatie:
Lestijden:
maandag van 18.30 tot 22.30
zaterdag van 12.30 tot 16.30
Locatie:
kookstudio amsterdam
gerard doustraat 46
1072VT amsterdam
